Ультразвук у визначенні ефірної олії в харчових приправах  на основі кухонної солі

Юрченко, О. І.; Булгакова, А. В.; Бакланов, О. М.; Yurchenko, O. I.; Bulgakova, A. V.; Baklanov, A. N.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/6210

Title:	Ультразвук у визначенні ефірної олії в харчових приправах на основі кухонної солі
Other Titles:	The Ultrasound of Essential Oil Determination in Salt Based the Food Relish
Authors:	Юрченко, О. І. Булгакова, А. В. Бакланов, О. М. Yurchenko, O. I. Bulgakova, A. V. Baklanov, A. N.
Bibliographic description (Ukraine):	Юрченко, О. І. Ультразвук у визначені ефірної олії в харчових приправах на основі кухонної солі / О. І. Юрченко, А. В. Булгакова, О. М. Бакланов // Науковий вісник Волинського національного університету ім. Лесі Українки / Волин. нац. ун-т ім. Лесі Українки ; [редкол.: І. Д. Олексеюк та ін. ]. – Луцьк, 2011. – № 14(224) : Хімічні науки. – С. 18-21. – Бібліогр.: 5 назв.
Issue Date:	2011
Date of entry:	2-Jul-2015
Publisher:	Волин. нац. ун-т ім. Лесі Українки
Keywords:	ультразвук частота інтенсивність час дії кухонна сіль ultrasound frequency intensity action time food salt
Abstract:	Розглянуто використання дії ультразвуку при визначенні вмісту ефірної олії у харчових приправах на основі кухонної солі. Показано, що використання ультразвуку значно покращує метрологічні характеристики результатів аналізу. Use of action of ultrasound at essential oil determination in salt based the food relish is considered. The ultrasound use considerably improves metrological characteristics of results of the analysis.
URI:	http://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/6210
Content type:	Article
Appears in Collections:	Серія "Хімічні науки", 2011, № 14 (224)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Yurchenko_SBEENU_CHEM_2011_14_18.pdf		121,79 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record