Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/27533| Назва: | Міжнародні ресторанні мережі як дескриптор ринку ресторанного господарства Івано-Франківської області |
| Автори: | Мельник, Надія Вікторівна Мельник, Андрій Васильович Качаровський, Роман Євгенович |
| Приналежність: | Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника, доцент кафедри готельно-ресторанної та курортної справи факультеут туризму, кандидат географічних наук, доцент Івано-Франківський національний технічний університет нафти і газу, доцент Інституту природничих наук і туризму, кандидат географічних наук Волинський національний університет імені Лесі Українки, старший лаборант кафедри економічної та соціальної географії, магістр географії |
| Бібліографічний опис: | Мельник Н. В., Мельник А. В, Качаровський Р. Є. Міжнародні ресторанні мережі як дескриптор ринку ресторанного господарства Івано-Франківської області. Economic Transformation in the Context of Global Challenges: Current Issues : International Scientific Conference (February 7-8, 2025. Klaipeda, Lithuania) : Conference Proceedings. Riga, Latvia : Baltija Publishing, 2025. S.73-77. DOI : https://doi.org/10.30525/978-9934-26-529-7-22 |
| Конференція/захід: | Economic Transformation in the Context of Global Challenges: Current Issues |
| Дата публікації: | 8-лют-2025 |
| Дата внесення: | 18-бер-2025 |
| Видавництво: | Klaipeda University |
| Місце видання, проведення: | Izdevniecība “Baltija Publishing” |
| DOI: | https://doi.org/10.30525/978-9934-26-529-7-22 |
| Теми: | ресторан готельно-ресторанне господарство ресторанна мережа ринок дескриптор ринку Івано-Франківська область |
| Діапазон сторінок: | 73-77 |
| Короткий огляд (реферат): | Міжнародні ресторанні мережі є важливими системоутворюючими елементами світової харчової індустрії, що активно розвивається завдяки інтеграції світової економіки, глобалізації споживчої культури та поширенню інноваційних підходів до обслуговування. Масштабність географічного охоплення, стандартизований підхід до якості, маркетингові стратегії стають ключовими інструментами їхньої конкурентоспроможності у порівнянні з місцевим закладам, впливаючи на формування нових споживчих звичок. Водночас глобалізація сприяє зростанню конкуренції між закладами громадського харчування, оскільки міжнародні ресторанні мережі та франчайзингові проєкти все частіше проникають у локальні ринки. Це змушує місцеві заклади не лише підвищувати якість сервісу, а й шукати нові підходи до залучення клієнтів, наприклад, через інтеграцію цифрових технологій (онлайн-бронювання, мобільні додатки для замовлень, програми лояльності). |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/27533 |
| Перелік літератури: | 1. Закон України «Про захист інтересів суб’єктів подання звітності та інших документів у період дії воєнного стану або стану війни». URL: https://cutt.ly/ge44rKff. 2. Білас М. Ринок HoReCa під час війни: поточний стан та ключові тенденції. Вокс Україна. URL: https://cutt.ly/le44egF0. 3. Головне управління статистики в Івано-Франківській області. URL: https://www.ifstat.gov.ua/ 4. Нагодувати й вижити: як ресторанний бізнес змінився під час війни. Асоціація ритейлерів України. The profile association of retail market players. URL: https://cutt.ly/Ce44r7gl 5. Робота закладів Західної частини України в умовах війни: що змінилося? Журнал Ресторатор: веб-сайт. URL: https://cutt.ly/Fe44tpxd. |
| Тип вмісту: | Conference Abstract |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові роботи (FGEO) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 978-9934-26-529-7-22.pdf | 467,72 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.